Ayam Sauna Shunde

Ayam Sauna Shunde ialah hidangan terkenal Foshan Shunde dan lambang masakan Guangfu yang asli. Menggunakan teknik unik “kukus atas, rebus bawah”, ayam kampung segar dihiris nipis dan dikukus dengan wap suhu tinggi. Daging ayam rangup, lembut dan berair. Perahan jus ayam jatuh ke dalam sup di bawah, membolehkan dua keenakan dalam satu hidangan. Ia mengekalkan rasa asli bahan sepenuhnya dan melambangkan keunikan masakan Shunde yang segar dan sederhana.